欧洲酒标

法国葡萄酒的原产地认证制度(Appellation system)是欧珠最著名的葡萄酒质量控住制度。其他欧洲国家基本都有和法国葡萄酒等级相似的制度,有的国家可能更复杂一些。品质和所谓的等级也不一定是严格关联,“低”等级的酒有可能比酿造一般的高等级的葡萄酒品质更好。波尔多(Bordeaux)等级(Classificati...

波特酒的传说

同法国的香槟(Champagne)一样,波特酒(Port)也是受原产地命名保护的,只有在葡萄牙杜罗河(Douro)产区生产的甜型加强酒才能被称为波特酒。年份波特酒类似年份香槟(Vintage Champagne),由来自同一年份的葡萄酿造而成。年份波特酒是波特酒中最昂贵、品质最精良的,平均每10年仅酿造3次,成酒颜色深...

聊聊Chianti Classico

Chianti Classico 位于Florence 和Siena两个城市之间,是意大利非常古老的葡萄酒产区,甚至有人说这是人类最先划分出来的边界清晰的葡萄酒产区。风景如画的葡萄园点缀在群山之间。产区内还有茂密的森林,充满香气的地中海灌木丛和托斯卡纳典型的柏树。走在蜿蜒的小路上你会发现这里处处是美景,处处都有独特的美...