北京的秋夜,十一月底带着一丝凉意,庄名和乐美站在波尔多名庄联合会新年份葡萄酒品鉴会的入口处,他们的眼中闪烁着期待的光芒。庄名,一个葡萄酒专业毕业的年轻讲师,对品酒有着近乎狂热的爱好。而乐美,他的助教,虽然对葡萄酒的了解不如庄名深刻,但她对庄名的敬仰和对葡萄酒文化的好奇,让她成为了庄名最得力的助手。
品鉴会设在一家历史悠久的酒庄内,古铜色的大门缓缓打开,仿佛打开了一扇通往葡萄酒世界的神秘之门。庄名深吸一口气,空气中弥漫着橡木桶和葡萄汁的香气,这是他最熟悉也是最热爱的味道。
庄名穿着一身笔挺的西装,乐美则选择了一件简约的黑色连衣裙,两人的装束在灯光下显得格外得体。他们穿过熙熙攘攘的人群,来到了品鉴区。长桌上摆放着各式各样的葡萄酒杯,晶莹剔透,等待着被赋予生命。
“庄名老师,您看,那边是波尔多的名庄代表,我们要不要过去打个招呼?”乐美指着不远处一群穿着正式的酒庄代表说道。
庄名点了点头,他的目光在人群中扫过,最终定格在一位白发苍苍的老者身上。那位老者正与几位年轻的酒庄继承人交谈,他的眼神中透露出一种历经风霜的沉稳和智慧。
“那位是波尔多最著名的酒评家,让-皮埃尔·杜邦先生。”庄名低声对乐美说,“他的品鉴笔记对整个葡萄酒界都有着举足轻重的影响。”
他们缓缓走向杜邦先生,庄名的心中有些紧张,毕竟这是他第一次与如此重量级的人物面对面交流。乐美似乎感受到了庄名的情绪,她轻轻地捏了捏庄名的手臂,给予他鼓励。
“杜邦先生,您好,我是庄名,一名葡萄酒讲师。这位是我的助教,乐美。”庄名恭敬地伸出手。
杜邦先生转过身,他的眼神在庄名和乐美身上打量了一番,然后露出了一个和蔼的微笑。“庄名先生,我听说过你,你对葡萄酒的热情和知识令人印象深刻。欢迎来到我们的品鉴会。”
庄名感到一阵激动,他没想到杜邦先生竟然知道他的名字。他深吸一口气,试图平复自己的情绪。“非常感谢您,杜邦先生。能在这里与您交流,是我的荣幸。”
杜邦先生点了点头,他的目光转向了品鉴桌上的葡萄酒。“庄名先生,你对今年的新年份葡萄酒有何看法?”
庄名微微一笑,他知道这是展示自己专业知识的好机会。“今年的气候条件对波尔多的葡萄生长非常有利,尤其是梅洛品种,它的果香和单宁都达到了一个完美的平衡。”
杜邦先生的眼睛亮了起来,他对庄名的回答表示赞赏。“说得好,庄名先生。你对葡萄酒的理解和品鉴能力,确实非同一般。”
随着品鉴会的进行,庄名和乐美品尝了来自不同酒庄的新年份葡萄酒。庄名的每一次品鉴都极为认真,他闭上眼睛,轻轻地摇晃酒杯,让酒液在杯中旋转,释放出更多的香气。他的鼻子靠近杯口,深深地吸了一口气,然后小口品尝,让酒液在口腔中充分展开,感受它的复杂性和层次。
乐美则在一旁认真地记录着庄名的评价,她的眼神中充满了对庄名的敬佩。她知道,庄名的每一次品鉴都是对葡萄酒深深的尊重和热爱。
品鉴会的高潮部分是盲品环节,所有参与者都需要在不知道酒庄和年份的情况下,仅凭味觉和嗅觉来判断葡萄酒的品种和特点。庄名在这个环节中展现出了他的超凡能力,他准确地识别出了每一款葡萄酒,甚至能够推测出它们的产地和酿造年份。
杜邦先生对庄名的表现赞不绝口,他甚至邀请庄名在品鉴会结束后,与他一起讨论葡萄酒的未来趋势。庄名感到无比荣幸,他知道这不仅是对他个人能力的认可,也是对他作为葡萄酒讲师的肯定。
随着品鉴会的结束,庄名和乐美站在酒庄的露台上,望着夜空中闪烁的星星。庄名的心中充满了满足和自豪,他知道今晚的经历将是他职业生涯中的一个重要里程碑。
乐美看着庄名,她的眼睛中闪烁着星星般的光芒。“庄名老师,您今晚真是太棒了。我为您感到骄傲。”
庄名微笑着,他知道乐美的话是真心的。“乐美,你也做得很好。没有你的帮助,我不可能有这么出色的表现。”
两人相视一笑,他们的心中都充满了对未来的期待和憧憬。在这个波尔多名庄联合会的新年份葡萄酒品鉴会上,他们不仅品尝了世界上最顶级的葡萄酒,也收获了宝贵的经验和友谊。
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