当丙午马年的春风吹过贺兰山东麓的葡萄园,一瓶印着悲鸿奔马的佳酿正待开启 —— 这便是丹青酒庄「奔马图珍藏 2023 马瑟兰干红葡萄酒」。它以近年在国内大放异彩的马瑟兰为核心,不仅是风土凝练的杯中佳酿,更是中国人刻在骨血里的「龙马精神」,与东方艺术跨越时空的碰杯。

在中国文化里,马从来不是单纯的动物,而是刻进文明基因的精神符号。从商周青铜礼器上的马纹,到唐代昭陵六骏的飒爽英姿,它是沙场征战的伙伴,是千里传书的信使,更是「千里马遇伯乐」的人才隐喻,「老骥伏枥,志在千里」的壮志抒怀。《周易》有云「乾为龙,坤为马」,「龙马精神」便由此而来 —— 它将龙的腾跃与马的坚韧融为一体,成为中国人自强不息、昂扬向上的精神图腾。徐悲鸿笔下的奔马,正是这种精神的视觉凝练:墨色淋漓间,骏马扬鬃奋蹄,既有一往无前的刚劲,亦带着飘逸灵动的气韵,恰如中国人对「马」的深层情怀。

而马瑟兰这一葡萄品种的命运,竟与奔马有着惊人的相似 —— 它诞生于 1961 年的法国,是农业科学家用赤霞珠与歌海娜杂交培育的品种,却在本土默默无闻,直到 2001 年被引入中国怀来中法庄园,才在贺兰山东麓的风沙与日照中找到了「理想国」。这种跨越山海、扎根生长的生命力,正是「龙马精神」在葡萄品种上的生动注脚。马瑟兰天生继承了赤霞珠的骨架感与歌海娜的柔顺果香,果粒紧实、果皮厚实,抗病性极强,在宁夏产区的砾石土壤与大陆性气候下,风味物质高度浓缩,展现出惊人的适应性。

作为 2023 年份的珍藏款,这款酒以马瑟兰的品种天赋为骨,在橡木桶中陈酿 12 个月,完成了风土与时间的双重修炼。倒杯时,深宝石红的酒液如凝脂般温润;初闻之下,蓝莓与黑樱桃的鲜果甜香率先绽放,紫罗兰花的雅致芬芳悄然交织,随后是香草、肉桂带来的橡木烘烤气息,层次分明又浑然一体。入口时,细腻的单宁如丝绒般包裹舌尖,清爽的酸度撑起酒体骨架,果香与橡木的醇厚在口中层层展开,余韵里还带着甘草的悠长回甘,酒体饱满却不失平衡,每一口都是马瑟兰与贺兰山东麓风土的完美对话。
从 2001 年首次登陆中国,到如今成为宁夏产区种植面积增长最快的品种之一,马瑟兰的崛起正是中国葡萄酒走向世界的缩影。在贺兰山东麓,像丹青酒庄这样的精品酒庄不断深耕,让马瑟兰从「舶来品」变成了「中国名片」。这款「奔马图珍藏」,不仅是对马瑟兰品质的一次高光诠释,更藏着我们对中国葡萄酒的期许:如同悲鸿笔下的骏马,以龙马精神闯出属于自己的天地,让世界看见东方风土的独特魅力。
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