著名的葡萄种植学专家Rosa Kruger给酒庄的十条建议

原创 IWC China  2020-02-21 10:43:05  阅读 101 次 评论 0 条

著名的葡萄种植学专家Rosa Kruger是2018年IWC“年度人物”(personality of the year),她曾为酒庄带来十条诚恳的建议,一起看看吧!#葡萄酒# 

1. 针对性修枝:根据葡萄园的风土决定葡萄藤的栽种与管理方式,并不存在标准化的修剪和搭架方式。
2. 对风土诚实:选择对当地风土有最佳表现力的品种非常重要。
3. 精于修剪:尊重葡萄藤,根据它的实际需要做修剪。
4. 牢记全球变暖:确保不浪费一滴雨水并将其引向水库,注意土壤过于紧实的问题,提出针对性方案。
5. 践行环保:为了酒庄和我们的未来,实行不断改善土壤的健康及生命力等环保举措。
6. 葡萄园培训:了解植株的品性,及人为干预对葡萄藤的影响,也要将这些告诉工人。
7. 合理的财务规划:如果你想入行,最好有稳健成熟的商业头脑。
8. 多喝酒,确保敏感度:尽可能喝遍各个国家、不同产区、不同葡萄园生产的葡萄酒,从而对葡萄酒、及千变万化的市场保持敏感度。
9. “天然放养”为上道:以尽可能自然的方式对待葡萄藤,鼓励葡萄藤以天然状态自由表达个性。
10. 尽可能快乐:尽量在葡萄园和酿酒中发现快乐,热爱这份工作。


IWC China 2020报名时间:2020年1月3日-5月4日 
报名网站:www.iwcchina.com 
报名热线:021-50308215 官方邮件:IWCC@wrbm.com


IWC和IWC CHINA背后的故事

IWC CHINA 由英国商业媒体巨头William Reed Business Media,上海外高桥国际酒类展示贸易中心有限公司以及中国贸促会上海浦东分会共同打造,于2019年正式进入中国。国际葡萄酒品评赛(International Wine Challenge,简称IWC)至今已成功举办36年,IWC CHINA沿用其严谨的品评机制,竭力为国内市场筛选出一批优质葡萄酒。大赛不局限于中国本土葡萄酒,全球酒庄和酒商皆可报名参加。

上海外高桥国际酒类展示贸易中心有限公司成立于2008年11月,是外高桥保税区政府在上海市“国际贸易中心建设”战略指引下为促进国际酒类低成本、高效率进入中国市场而建立的综合性贸易服务平台。

中国贸促会上海浦东分会从1993年9月起,始终致力于开展和促进中国与世界各国、各地区之间的贸易、投资和经济技术合作活动。

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